胡金高：“锅王”传奇

、挥发(即产生油烟)的临界温度是240℃？D260℃，普通锅具由于传热慢，对着火焰的地方形成局部高温，温度往往超过了240℃，由此生成油烟。” 
  
  “一般情况下，我们炒菜的温度在170℃？D180℃之间，如果锅体表面受热均匀，没有形成局部高温，既能炒好菜又能避免油烟的产生。采用一种特殊的材料制成的锅，就具备了无油烟锅的性能。”
  
  经过对锅体材料和结构不断改进，充分整合热对流、热辐射、热传导原理，胡金高采用ＺＹ38特种合金材料制成新一代炒锅，具有传热快、锅体受热均匀，导热系数是铁的4倍，烹饪过程中没有油烟，不含任何化学涂料，可使用金属铲，不粘不焦等特点，寿命是普通铁锅的5至10倍。
  
  发明过程曲折艰辛
  
  同历史上许多发明一样，新的创造会对我们的生活产生巨大影响；然而它的过程却也充满着曲折与艰辛。他从网上查资料时得知纳米级氧化钛、纳米级氧化锌有抗菌自洁的功能，他就开始摸索如何能将其功能与节能无烟锅相结合的解决方法。经过多次实践，终于研制出了“泰尔力图”纳米无烟锅，并申请了国家专利。 
  
  通过艰难的创业，今天他终于成功了。他发明的无油烟无涂层不粘锅先后获得日内瓦国际专利技术成果博览会金奖、香港国际专利技术成果博览会金奖。由胡金高任董事长的浙江增益科技开发有限公司被首届中国健康膳食发展大会组织委员会授予中国健康膳食用品生产企业资格。
  
  由发明到生产
  
  到2000年，胡金高已拥有5000多平方米的标准化厂房，固定资产1000多万元。目前公司新厂区占地面积近7万平方米，厂房3万平方米，固定资产5000多万元，资金力量雄厚，技术力量可靠。公司拥有一批高级科研人员、一流的设备以及完善的质量管理保证体系，并且不断地进行技术创新。生产的产品畅销全国各地，并远销到日本、欧洲、东南亚等国家，深受用户的好评。他研制的无油烟无涂层不粘锅产生明显的社会效益：由于无油烟不粘锅炒菜不会产生油烟，可以不用抽油烟机；炒菜时杜绝食用油蒸发，一个家庭一天节约１两油；无油烟不粘锅可以免水洗，用户省水；无油烟不粘锅传热快，可节省燃气，深受市场青睐。
  
  以前，胡   ……
下一页>>

分页：[1]  [2]  [3]