下岗工人誓做中国第一休闲美食家（2）

2002年底，朱灿在重庆成立了“怪难吃休闲小吃加盟招商总部”，正式面向全国招商。“怪难吃”美味、健康、时尚的独特优势和优惠的加盟举措很快吸引了来自全国各地的投资者，不到一年，就在全国发展了500多个加盟商，即使在受“非典”严重影响的5月，短短36天仍然火爆加盟56家。在2003年10月16日举办的第四届中国美食节上，“怪难吃”火爆异常，即使参会晚、展位偏，也没有阻挡投资者的热情，让天津狗不理、重庆小天鹅等行业巨擘也纷纷侧目。
  
  立足长远  “怪难吃”成就知名品牌
  
  在受到广大消费者和投资者普遍欢迎的同时，“怪难吃”还赢得了许多专业机构的认可，先后成为中国饭店协会理事单位、中国烹饪协会会员单位，被评为“全国绿色餐饮企业”，并当选为重庆市饮食行业协会常务理事。朱灿也进一步确立了将“怪难吃”打造成中国休闲美食第一品牌的发展目标，在扩大招商的同时，将主要精力转移到品牌的建设、维护以及后续产品的开发上来。
  
  为此，他特别聘请了曾经长期在麦当劳加州公司品质部从事研发工作、对西式美食有深厚造诣的米歇尔博士为总部开发总监，与中国的美食专家们联合组织新产品开发，使“怪难吃”休闲美食系列化、精品化，使加盟者每个月都能免费获得新品种，保证加盟商有一个持续发展的空间。最近刚刚推出的“怪难喝”系列饮料就是为了适应人们夏季饮食需要、历时半年多特别研制推出的，以各种天然水果、蔬菜为主要原料，辅之以蜂蜜、酸奶、芦荟等精制而成，有香蕉天堂、草莓公主、木瓜皇后等一百多个品种。在继承“怪难吃”系列食品营养丰富的特点的同时，也具有休闲、时尚的特点，现场制作，现做现卖，其色彩绚丽，清爽宜人，富有诗意的名称很容易吸引追逐流行、时尚的年轻人的注意。“怪难喝”系列饮料每份售价2--3元，利润在50%左右，与“怪难吃”系列小吃合并经营效益明显，而单独经营一家“怪难喝――喝吧”利润也很可观。
  
  在与加盟商进行交流的过程中，朱灿深深地体会到单单为他们提供一个好的项目是不够的，还要帮助他们成功运作，实现稳定经营、长久获利。为了降低投资风险，使加盟商少走弯路，总部除了对加盟商进行专业的营销培训外，还派资深营销专家给予加盟商营销方案支持和广告宣传支持，保证其轻松操作，尽快获利。在这方面，“怪难吃”特   ……
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