“永和大王”林猷澳(2)

连锁经营的围棋策略
  
  在林猷澳的计划中，永和大王要经历三个阶段。从1995年起的第一阶段以“四大金刚(指的是豆浆、油条、饭团、葱油饼)”为主的早餐店; 1999年开始建立厨房设备电器化，建立金流、物流的流通平台，走向有正餐的点心店，是第二阶段; 现在已经开始进入全方位快餐店的第三阶段，采取围棋策略
  林猷澳采取的围棋策略，是利用四角布局，着手搭建自己在上海滩以外的舞台。 
  
  华北以北京为据点，华是上海，华南是深圳，华是武汉，以这4个城市为核心，再往周边区域发展。从4大核心城市出发，今年以2个小时车程半径，作为展店区域，明年是4个小时，后年是6个小时，3年后，4大核心画出的圆足以涵盖中国最重要的市场。
  
  永和大王直营店从北京已开到了天津，从上海到了杭州，下个目标是绍兴、宁波，今年预开店数要破100家。
  
  接下来林猷澳将开始进行加盟，直营带动加盟，两者交错，一方面整个中国版图就圈了起来另一方面由直营店直接管理加盟，也不致“天高皇帝远”，鞭长莫及。 
  
  为了快速展店，永和大王发展出训练、开发、企划、品管理、工程5个团队，但是最强的还是财务及训练团队。永和大王的财务报表有厚厚一大本，“银行认为我们是最好的客户，霸菱就是看上我们这一点，”林猷澳说。快餐是做现金生意，财务一定要透明化，惟有如此，财务独立的精才会体现。财务没做好，基础等于白打。到目前为止，永和大王每个地区都有独立的财务体系，总司从不干涉，“如果财务主管和地区营运主管搞在一起，就完蛋了，”林猷澳说。 
  
  永和大王位于上海古北区仙霞路的总部，依然是草创时那样简约，不仔细看，走过头了都不知道。冲破门槛后的永和大王，今年的获利将再成长一倍，明年预计获利2000万元人民币。 
  
  打造中国第一快餐品牌
  
  永和大王正在按照林猷澳的打算顺利发展，而2004年一场收购，加快了林猷澳的计划。菲律宾最大的快餐连锁集团快乐蜂(JFC.PH)以海外子公司的名义收购包括霸菱全部股份在内的永和大王85%的股份，从而成为永和大王新的控股方，收购价格为2250万美元。
     ……
下一页>>

分页：[1]  [2]