卢旭东:俺是卖菜的“CEO”

说来叫人称奇，北京的老外们只要出门买菜，一般都会去一家名叫“JENNY LOUS SHOP”的蔬菜连锁店；更令人称奇的是，这个紧紧抓住老外胃口的店老板，并不是什么商界奇才，而是一位只有初中文化的普通打工仔！ 
  
  在短短数年里，他靠摆地摊卖菜起家，居然在京城繁华地段拥有“专门面向外国顾客”的11家蔬菜连锁店，当上了北京几十万外国人的“菜总管”。一般来说，摆地摊卖菜能做到养家糊口就不错了，他怎么可能做得如此成功呢？ 
  
  琢磨生意：老外为啥爱买俺的菜 
  
  卢旭东是河南省伊川县明高镇东寨村人，因为家贫，他上完初中就辍学回乡务农。1992年初，已经娶妻生子的他为了改变命运，来到首都北京打工。他先后在养鸡场和建筑工地做过小工，可辛苦两年后，却没有赚到什么钱。 
  
  1994年初，卢旭东决定去朝阳区三里屯市场卖菜，并邀请妻妹王建英跟他一起合伙干。最初的日子，他们两人确实受了不少苦，为了赶早去几十里外的批发市场进货，每天凌晨3点就得起床；菜拉回来后，天还没有亮就得去赶早市,如果散市时还没有卖完的话，他们还得蹬着三轮车到附近居民区里吆喝叫卖。这样熬了一个月后，他们赚了一千多元，是以前每月挣的两三倍。 
  
  正当卢旭东为此欢欣鼓舞的时候，妻妹王建英却因为受不了这份辛苦，进了一家工厂打工。妻妹走了后，卢旭东一个人哪里忙得过来？为此他每天只好少进几个品种的蔬菜，而一些抢手的蔬菜，他一个人就很难抢到了。有一段时间，西葫芦卖得特别火,可卢旭东却很难进到货,即使进到了,也是那些个头较小的淘汰货。这样一来，前来光顾他菜摊的人就少多了。卢旭东不禁心急如焚…… 
  
  就在他为此苦恼不已的时候，却忽然发现光顾自己摊位的外国顾客明显增多了。这到底是怎么回事呢？ 
  
  经过一段时间的观察，善于用心的卢旭东发现：外国客人挑菜，除了喜欢鲜嫩外，更钟情于个头小而饱满的。比如西葫芦，中国顾客喜欢挑个大的，而老外却专挑小的。卢旭东百思不得其解。后来，有人告诉他，这完全是因为东、西方审美情趣差异以及饮食观念不同所致，他们认为小巧的菜品不仅漂亮，而且营养价值更高。卢旭东了解到这种情况后，心中一动：三里屯周围住   ……
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