石岩：创意品牌实践者（2）

实业家：小买卖，大智慧 
  
  石岩说，在他所有的策划案例中，他最满意的是莱双扬解馋坊这一例。对他来说，莱双扬食品有限公司与其说是一个策划成果，不如说是他的市场终端盈利模式的孵化器。在莱双扬食品有限公司的经营中，体现的是石岩在“小买卖”中的“大智慧”。 
  
  莱双扬食品有限公司的诞生，起源于由当代著名作家池莉小说改编的电视剧《生活秀》。该剧反映的是下岗女工莱双扬自强不息，靠制作和经营武汉小吃鸭脖子的创业故事。有一天，石岩接待了一位自称是莱双扬原型的客人，她的名字叫刘琼。与刘琼三次接触之后，石岩决定，利用莱双扬的文化背景，刘琼的手艺和知名度，合资组建公司。 
  
  莱双扬解馋坊在北京簋街8平方米的小店开业第一天，就卖完600根鸭脖子，实现销售收入1800元。之后生意节节攀升，最多时达到180多人，最旺时一天销售4万多元，创下人均创效和单位经营面积创效最好纪录。莱双扬解馋坊开张短短五个月时间，全国便有24个城市500多人申请代理，仅北京就有上百人申请加盟。如今，莱双扬解馋坊在北京已经发展到70多家，在全国已经发展到几百家，青岛、苏州、大连、西安、济宁等十几个城市都有莱双扬的分店。 
  
  莱双扬这一被石岩称做解馋工程的项目，让石岩感到颇为骄傲，得意之处在于，该企业的顺利发展没有进行广告炒作和新闻催化，而是市场自然生长的结果。在石岩看来，如果想做成能经受住考验的终端创利模式，模式本身的存活比其他任何因素都重要。在我国商业领域，许多企业总是先做概念，如：做投资规划、立项、找资金、生产，做成巨大产业空间后，再来找市场。他认为这是不合理的。企业如果有立项，可以暂时不做大的投入，先找小的同类企业试验，进行市场模式和市场接受度的探讨。看该模式有无自然成长的可能，有，则继续；没有，也不会浪费很多成本。小商品中的大智慧就是，企业家要有眼光和长远的发展战略，商业模式落地时，使其自然向上生长，由根底向上成长起来后，再去寻找概念。而不是先有概念，再寻找市场。 
  
  莱双扬解馋坊来自于艺术，可以说是艺术衍生出来的市场。石岩表示，他下一步要做的是进行二度创作。他打算将莱双扬解馋坊现在发生的故事和将来要做的事，再次以艺术的形式加以展现，提前进行播放。在石岩   ……
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