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沈冷洪：五抢先机招招鲜（2） “以前经商失败，还能再回单位上班；现在下了岗，就没了退路。”这样的想法，陪着沈冷洪在家消磨了两年。直到有一天，汉阳的朋友告诉他，王家湾很可能成为汉阳新的商业中心，“我的公司就在王家湾，你来开餐馆，我保证捧场”。
沈冷洪在实地考察后判断，如先占好地盘，就能抓住王家湾经济起飞的先机。很快，他投资100多万，在王家湾开了家名为宝丽晶的酒店。
尽管有朋友们的捧场，刚开业的宝丽晶还是出现了冷场：当时王家湾还未开发，每天只有20多桌客户进餐，一天亏1万多元。而此时，汉口、武昌正流行的连锁酒店，如小蓝鲸、三五、湖锦等，也给名不见经传的“宝丽晶”带来压力。
“当时我资金不足，扛不住。如咬紧牙关苦熬，说不定也能创出自己的品牌。但我是商人，减小风险、赚大钱才是终极目标。”沈冷洪选择了一条简便的路：加盟武汉三五酒店。
挂上“三五”的招牌后，沈冷洪惊喜地发现，生意眼看着好起来，“以前，附近居民要办婚宴、寿宴，都赶到钟家村的酒店办，现在就改在家门口的三五酒店”。加盟后第一个月，酒店纯利润就达到30多万元。
随后，家乐福王家湾的开业聚集大量人气，各类企业、卖场的入驻，逐渐显示出王家湾区域的发展后劲。沈冷洪粗略算了下账：5年来，汉阳“三五”平均每年的销售额都达1600多万元。
抢冷地盘操盘“潜力地段”
汉阳“三五”的成功，让沈冷洪开始在餐饮业发力。2004年，经过考察，他又在杨汊湖“新华家园”附近开起酒店，仍挂出“三五”的招牌。
“别看附近就我这一家大酒店，孤零零的，将来绝对是宝地。”沈冷洪笑得憨憨的，眼光却很锐利，“规划中，马路对面要建一家商城，至少有10万商户入驻。我只要抓住一半就能赚钱。此外，附近大片的居民区，至少有30万居民，将会是巨大的客户群。”
会不会担心其他酒店也看中杨汊湖的发展潜力，搬过来唱对台戏？
沈冷洪坦言：担心。不但担心，还要趁其他酒店没来之前，先站稳脚跟，尽可能获取稳固的消费人群。“这家店让我随时都有危机感，我花了更多精力管理销售部，销售经理每个月要完成7 ……
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