沈英：不怕把“豆腐盘成肉价”

印象 
  
  18日下午6时，刚从仙桃、京山等地“寻菜”归来的沈英接受了记者采访。 
  
  沈英一身灰色长外套，配上深色长裤，语速柔缓，端庄文雅，给人的感觉不像餐厅老总，更像大酒店的大堂经理。 
  
  1992年沈英到惠州打工时，晚上几个打工妹聊起将来，不少人都说自己的梦想是在当地找个有钱人嫁了。问到沈英时，她却笑而不答。  
  
  惠州打工攒起第一桶金 
  
  1992年夏，广东惠州一家新建的四星级宾馆到武汉招人。“一心向外”的沈英瞒着家里人，跑到厂里办了停薪留职。“我是第一个主动丢掉铁饭碗的人。当时厂里的效益已在慢慢下滑，但大家宁愿守着铁饭碗，都不愿出来”。 
  
  那家酒店在惠州郊区。当地刚刚开发，水电不通，喝水、洗澡都不方便，各方面条件远不如武汉。培训了不到一个月，当初和她一批招来的40多个人，只留下2个。 
  
  由于在原单位做过财会，酒店正式开业后，沈英被分配做收银员。酒店生意很好，人手不够，她每天凌晨4点多就得起床，5点半开始上班，直到下午2点半。晚上6点又接着干，直到第二天凌晨1点。这样一干就是三个多月，她一直咬牙挺着，从未叫过苦。 
  
  后来老板看财务报表，发现一连几个月的白、夜班收银员签名都是沈英。老板叫来大堂经理一问，才发现原来她一直一个人干两个人的活。于是，老板马上通知人力资源部给沈英补发了双倍工资，并送她去广州旅游专科学校上了两年学。 
  
  再回到酒店，沈英从基层餐饮部经理、营销部经理、财务部经理，一直做到人事部经理，几乎所有的岗位都尝试过。“我知道老板在有意锻炼我！”说到这里，沈英抿了一口茶，脸上露出难以掩饰的笑容。 
  
  很快，沈英的月薪超过了5000元。但大部分工资都寄回家了，母亲身体一直不好，妹妹弟弟还在读书，自己又有一个小孩要养。为了省钱，她回武汉探亲时从不买卧铺票。碰上春运，有时买不到硬座，她就带上一条麻袋，上车后马上钻到车座底下，一路睡过去。 
  
  2001年底，沈英决定回武汉打拼。此时，她身上揣了4万多元钱   ……
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