何丽丽：三次跳槽终成老板

实。 
  
  10月28日清早，她和酒店40多号人开始搬家。新老两店相距约1000米，搬家的工具就是4部手推车。到中午厨房里的柴油炉还没装到一半，而晚上还有60桌婚宴等着他们做。大厨甚至找到何丽丽求饶：“算了，工钱我也不要了，这个差事我没法完成，你让我走吧。”而她却说：“我不管，你就是走也把这个家搬完了再走。”最后，大厨没走成，家也在当天搬完了。当天晚上，新店还做了60桌婚宴。 
  
  新店顺利开张后，何丽丽成立了荔湾餐饮美食有限公司。 
  
  眼下，她准备一年内在武汉再开一家酒店。她说不想自己连锁发展的步子太快，“发展太快，管理会跟不上”。“业内有句行话，30年的品牌才算活过来的品牌。不管我现在发展多快多慢，如果30年后我的店还在，才算是有实力做品牌了”。(见习记者汪健)
  
  来源： 武汉晨报
  

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