严琦：陶然居里胸怀天下

然居”不败的法宝。老根据地白市驿的配送中心，专门生产原汁原味的特供作料。 

　　真正的企业家应该回报社会 

　　“一个真正的企业家应该回报社会，不能回报社会的话，充其量只能称其为老板。”成功之后的严琦说，“企业家做了公益事业也应该放下姿态，别老想着打着公益的旗号换取政府的支持。” 

　　从2002年开始，“陶然居”每年向重庆市妇联捐助20万元修建一所“陶然居春蕾小学”，现在已经捐建4所小学。 

　　在开县人民遭受洪灾时，“陶然居”为开县受灾的人民群众送去价值数万元的财物。为孤儿周敬谯捐款4万元，直到其完成四年大学学业。 

　　“陶然居”在开县和谦镇捐款修建“陶然居敬老院”，还参加了市委、工商联组织的“光彩事业库区行”等活动，并以勤工俭学、在陶然居实习、捐资助学等方式扶助贫困大学生。 

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　　在“陶然居”，严琦也在以另外一种形式回报社会，实现着自己当初的理想。 

　　据记者了解，“陶然居”1．28万多名员工中，绝大部分是来自农村的孩子，且多是女青年。为了让他们受到更多的职业教育，严琦创办了陶然居餐饮职业培训学校。每年有上千人在这里接受烹饪和服务等方面的技能培训，其中也不乏有的青年学到一定的技能后，回到家乡自己创业的。在现今的“陶然居”，已有千余名曾经的农村女青年走上了领班、店长或经理等不同层次的管理岗位。“陶然居”的管理人员中女性占70％，这在许多企业是不多见的。 

　　一个企业能容纳员工的数量总是有限的，严琦想到“陶然居”每年对农产品原料需求量很大，决定以订单方式将农户与企业联系起来，从而带动一方农民致富。为此，她数次回到白市驿镇，多次赴贵州农村，向当地农民传授致富经验。“陶然居”每年需田螺2800多吨、老腊肉300多吨、板鸭100多万只、黄瓜干200多吨、芋儿2500吨、土鸡1500多吨、干海椒900多吨、花椒100多吨等，为此，严琦先后在白市驿、青城山、红枫湖等地建立原料加工基地，不仅促进了当地初级农产品转化，延伸了餐饮产业链，而且还使不少农户逐步走上了致富路。 

　　只要心中有光，就能点亮生命中的黑夜。严琦相信，这亮光，不仅仅是照亮了自己，更照亮了别人。 

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