严琦：陶然居里胸怀天下

　　9月21日上午，重庆白市驿镇高田坝村，“陶然居建设社会主义新农村示范基地”正式落成。对重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦来说，这是个非常值得纪念的日子。 

　　从一个普通的山区女孩到坐拥亿万家产、名望颇高的企业家，严琦对于家乡怀抱的是一种女儿般的柔情和一颗感恩的心。 

　　“基地”是一个大手笔。据严琦介绍，落成后的示范基地将投资两亿元，占地537亩，是一个集观光休闲、生态餐饮、园林文化、人才培训等功能为一体的生态农业项目，这个项目的实施可解决当地2000余名农村劳动力的就业问题，为当地政府加快推进城镇化建设，实现把白市驿镇建设成为重庆的都市后花园提供产业支撑。 

　　从小田螺里面找到机会 

　　谈到严琦的创业故事，不能不提到给她的事业带来巨大转变的小田螺。 

　　1995年，严琦辞去银行会计工作下海，在白市驿镇开了家只有5张桌子的小饭馆。她给小店取了一个诗意的名字：陶然居，期待给顾客以“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”的享受。 

　　一边相夫教子，操持家务；一边起早贪黑，经营食店。与她几乎同时开店的不少妇女或因吃不下那份苦，或因经营不善而相继关门，她却咬着牙挺过来了。 

　　“我的前脚跨出这道起跑线，后脚就不会再收回来。我会一直不停地跑下去，朝着我向往的人生目标，追逐我美好的人生梦想”。严琦从一开始就志存高远。她不会因为淘得那“第一桶金”而浅尝辄止。那时她心中就有个梦想，就是吸纳小镇上更多的农民到自己的企业来工作，使他们从收入微薄的田间劳作中走出来，过上好日子。 

　　她清楚要圆这个梦，必须把企业做大。为了做大企业，她遍访名厨，开始在菜品上打造自己的独门特色。 

　　当时的重庆餐饮界，除了传统的火锅以外，辣子鸡、泉水鸡、酸菜鱼红极一时，要想在业已成熟的市场中分一杯羹异常困难，只有另辟蹊径。 

　　那些天，严琦突然意识到自己正面临一个非常时刻，她看到了很多以前从没有注意到的东西：河里的鱼虾、山中的蘑菇竹笋、田里的   ……
下一页>>

分页：[1]  [2]  [3]