点子比金子更重要

这件底座加工费是400元，成本只要40元，两天就做出来了，表面看利润是10倍，但他把石头放在店里看了10天，才根据石的主线条想出“浮云扶坠石”这个创意来，让这块彩图石在底座上浮起来，跳起来。还有的底座成本不到百元，却卖了几千元呢！但是他认为不能简单地这样计算。
  “因为现在玩石的人大多懂些艺术鉴赏，石要奇，座也要奇，好东西人家会赏识的。有一次我还为一块太湖石别出心裁地做了一个山水园林来配它，你说值多少钱？那位客人高兴得把他认识的石友全都介绍来了。”
  何先生说，这一行风险也很大，原因在于投身其中的人越来越多，市场竞争也越来越激烈。如果你只满足于做一个底座匠人，那么你对利润空间就不能抱太大的希望。另外，对成本要有所控制。现在各地树根的价格差别极大，甚至有10倍之多。所以，他认为，懂行很重要。
　　张安
  这个饭店只卖汤
  
  有特色的饭店层出不穷，但上海有这样一家小店——只卖汤，而且一碗汤要20多元。想像一下，一个人跑到店里，对着一锅汤埋头猛喝，有多少人会有这样的兴趣？但事实上，这个店却是生意兴隆。《财富时报》的记者揭开了其中的生意经。
　　小店有趣名——汤.come 
　　朋友介绍说上海茂名北路靠近南京路的地方有家专门喝汤的店，名曰“汤.come”。意思是“汤来了”。汤品店老板小蔡来自全民煲汤的广东。“上海是相当大的一个汤品市场，这里的广东人、香港人、台湾人多得不得了，有了这帮铁杆汤客，生意再怎么也不会差。
  小蔡的乐观获得了足够的收获，开业半年下来，汤品店的会员已经超过800多名。“现在入会的会员一直猛增，我估计再过半年，会员应该会超过2000名”，小蔡对汤品店的未来相当看好，“一般喝过我们汤品的顾客都会自己要求入会，还会不断拉帮结派地请朋友一起来品尝。这种会员发展速度实在太快了，大大出乎我们的意料。”
  菜单每日一换
  小蔡给汤品店到底灌输了怎样的“汤料”？小小一家汤品店竟会有这样神奇的发展速度？
  小蔡毫不隐瞒汤品店的策略，“首先是将汤品固定下来，确定本店的几种经典汤品，”小蔡笑着说，“任何一种汤品都是有主料的，要么是以鸡为主，或者是以海鲜、猪肉为主。我们根据气候、大众要求来进行合理、科学的药材、副品配置，这样汤品质量有保证，营养搭配也更科学。”记者看到店内的菜单是每日一换，实在   ……
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张安　滕华