靠拉面拉出的美丽人生

在广州龙洞步行街中段,有一间知名的兰州拉面餐馆。走进这个只能容纳几十个人的小餐馆，你会发现它比一般的快餐馆要干净整齐得多了；并且生意也是非常的兴隆。而这餐馆的老板只是一个只有初中文化水平的不到30岁伍小姐。一个初中水平的女性是如何成为老板的那？带着这个疑问我采访了店的老板——伍小姐。
 
　　伍小姐开这餐馆虽然只有短短的半年时间。但她这餐馆的名字却快传遍了半个龙洞地区了。到这餐馆吃过兰州拉面的人都知道，这里的拉面是现做现卖的，而且味道好又便宜。当你点了只要5元一碗的兰州拉面，你就可以在现场欣赏到那拉面师傅熟闲的拉面技术。让你在大饱口福之前还可以大饱眼福呢。当问到伍小姐以前的创业经历时。伍小姐只是轻轻一笑，有点像苦笑，但眼神中却露出坚强不屈的斗志。随后伍小姐便透露了她以前的一段失败的经历：半年前，也是跟别人合伙开餐馆，可是由于选的店位不是很好，生意很冷淡，结果不久就和她的合伙人闹矛盾了。最后也就很自然地散伙了。这次失败的尝试使伍小姐损失了1万多元。但伍小姐不甘失败，她痛定沉思，从失败中得到教训－－做餐馆一定要选一个人流量大的店位，而且要做有自己特色的菜色。[www.ydao.net]
 
　　从失败中成熟的伍小姐开始了她大胆而艰苦的第二次创业。她选择了在龙洞步行街中段的一个档位，因为这里没有像市中心的那些黄金地段的那么贵，而且人流量也比较大。这次她决定一个人干。这时她想起了以前餐馆的一位兰州拉面师傅，她想：现在在广州好像没有专门的兰州拉面餐馆。那我为什么不开一家以兰州拉面为特色的餐馆呢？于是她便打电话与那个兰州师傅联系。由于伍小姐为人大方热情，那兰州师傅很快就答应她了。经过一段时间的筹备，伍小姐自己的兰州拉面餐馆开张了。但事情并没有像伍小姐想像的那样一帆风顺。先是门庭冷清，因为那时人们都不知兰州拉面是什么味道，人们都不愿白花5元钱去试一种不知味的东西。而且大多数的人都以为大西北的食物都跟电影中的“馍”一样没滋味的。接着又是政府来人要她搞一些必要的手续和证件。这对伍小姐来说无疑是雪上加霜呀。剩下的一点资金如果全部都用去，失败了就等于血本无归了呀。伍小姐经过一翻思想斗争后，还是几乎用完了所剩无几的钱去搞那些必要的手续和证件。因为她意识到，没有卫生许可证等必要的东西的话，哪个客人敢来吃呀。办完所有的手续后，伍小姐便想出了一个办法来吸引顾客。她叫那拉面   ……
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