“醋老板”的酸甜人生

  上世纪80年代末, 攥着26元钱下海,他夏天做汽水、冬天做酱油，很快成了“万元户”。 
  上世纪90年代末，绿色食品刚萌芽，他靠山吃山，贩卖大别山里丰富的野生资源，年创汇上百万美金。省委书记亲临视察，大力扶持。“山里货”红极一时。 
  2001年,他又瞄准了保健醋饮品。把宝全压在了醋饮上。他投入300万扩建厂房，新增2条韩国全不锈钢醋饮生产线。不料，一场车祸造成1死3伤。他脊椎断裂，卧床1年。失去了主心骨，人心惶惶，工厂陷入停产状态。2年后，大病初愈的丁邦义能否重新崛起？是重拾野菜加工，还是继续开拓醋饮新产品？ 
  7年后，本刊记者再赴大别山，探访丁邦义。 
  时间变 重新审视自身优势 
  大病初愈，丁邦义来到已经荒废了两年的厂房，百感交集。昔日的辉煌早已不在，可大别山独特的山野菜资源不能浪费！小厂8年来成熟的酿醋技术不能浪费！幸运获得的醋饮秘方不能浪费！“山里货”独一无二的品牌资源不能浪费！他决定重新再来，两条腿走路——精加工山野菜出口、继续开发醋饮养生饮料。 
  恢复野菜加工并不难，招募工人、收购野菜、联系海外老客商……薇菜出口生产线又轰隆隆转起来了。靠着这部分利润，厂里算是有了活气儿。 
  但丁邦义不满足于此。他回想几年前自己幸运获得的醋饮秘方。这坛醋奇香醇厚，沁人心脾。那时，他就在老中医的帮助下，利用大别山的野果酿造果醋。如今，重新开始，优势、劣势如何？ 
  优势一：资源优势和需求优势。大别山蕴藏着大量野生食品资源，如：山楂、刺梨、猕猴桃、红枣、天麻、茯苓、何首乌、薇菜、茶叶、香菇、木耳、郎菜等。亚健康人群生活节奏快、工作压力大，而“山里货”醋饮则恰恰针对他们，调节营养均衡、增强免疫力。 
  优势二：品牌优势。开掘大别山资源的不止丁邦义一人，但只有他注册了商标，精加工山野菜。根据“山里娃挑着扁担到城里卖货”的原型，他构思出了“山里货”商标。正是这个土里土气的名称，让消费者记住了它。丁邦义相信，“山里货”牌醋饮一样能让人过目不忘。 
  优势三：市场优势。出车祸前，丁邦义还是国内醋饮市场的先行者。当时，虽然日本、欧美、东南亚等国都已兴起了醋饮热潮，但国内还没有醋饮概念。2年前，就在丁邦义投入部分产品做市场试验时，竟还闹出了笑话：一个家庭   ……
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