反着做出兴隆的生意

开张后关兴生独有的生意被遍地开花的烧鸡公火锅店无情地瓜分了，没有了任何优势的郑兴生就这样冷冷清清地支撑了一年后，不得不关张了自己的酒楼。 
　　郑兴生：“我说我们那一块砖头砸下来把我们几百万元砸没有了，对于一个企业来说几百万元那是一个什么样的数字？” 
　　这时的郑兴生已经从百万富翁变成负债累累的穷光蛋。他黯然地离开这座曾经让他暴富的城市来到经济并不发达的南疆。希望在南疆调整一下自己的思路从头再来，一天，他们在一户农户家借宿，中午的一餐饭重新点燃了他再次创业的激情。 
　　郑兴生的朋友：“到一家农民的房子，去了以后，人家给做了一些哨子面。” 
　　郑兴生：“我吃完以后我感觉到，天下美食莫过于此。那种感觉，当时那种震撼的心情，就是我们新疆经常吃的哨子面，那是很简单的一碗哨子面，但她就做得非常非常好。” 
　　自称美食家的郑兴生眼前一亮，虽然在新疆哨子面很普遍，但如此好吃的哨子面他还是第一次吃到，本想继续南行的他与朋友在这里住了下来。向主人家学做哨子面。 
　　郑兴生的朋友：“他在那儿非常地喜欢那个哨子面，又问人家那些哨子面的制作方法等各方面的事情。” 
　　一个星期后，郑兴生回到了乌鲁木齐，他要用学来的哨子面的制作技术，在这里打造新疆第一家哨子面品牌店。可他没有本钱，无奈之下他找到了他的朋友。 
　　郑兴生的朋友：“说问我借3万元，当时我媳妇有点不愿意。” 
　　郑兴生：“我实在是没办法的情况下，我就把我的戒指留给他了，我的戒指最起码值六七万元，钻戒嘛。” 
　　第二年8月，他借钱筹办的哨子面店开业了，这一次，他面对的是乌鲁木齐多如牛毛的各种面馆，这对于郑兴生来说是一次极大的挑战，能否在短时间内冲出重围，打出自己的品牌呢？这种小本投资，在媒体做广告显然不太现实，这一次他改变了促销策略。 
　　郑兴生：口碑宣传是最主要的，我们算过一笔账，这样下来，顾客之间。你要对你的产品有信心，顾客吃得都很好，他一传十、十传百，不比广告效益差，可能比广告效益还好。 
　　郑兴生想着做一次赏面促销活动，对于这样的活动有没有效果，郑兴生也不敢肯定，他决定做一次小范围的试验。在凌晨的3点到3点半，推出了针对出租车司机的赏面活动。 
　　郑兴生：“这个主意出得相当好，在短短的几天内，乌鲁木齐所有的出租车司机都知道我们   ……
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