女子二次创业终成功

  37岁的黄望香和餐饮打了近二十年的交道。当然，这其中也包括她两年闭门思过的时间。
　　“当初做餐饮纯粹为了替母亲分忧。”她称，原本她可以在企业做一名工人的，因为看到母亲太劳累，才决定做这一行。
　　与大多经营者不同的是，黄望香初次创业出奇地顺利，以至于她“忘了”做生意的风险意识。结果是，在后来转行时，不到一年，她就亏光了老本。
　　在遭遇挫折的过程中，黄望香并没有沉沦，而是痛定思痛，在反思中寻找前进的方向。
　　18岁辞职创办火锅店，28岁现金滚到百万元
　　1968年，我出生在汉口一个普通的工人家庭。我10岁那年，父亲不幸去逝。为了养家糊口，一直做家庭主妇的母亲不得不在江岸区一个街道上办了一家小餐馆。
　　平时放学之后，我就到小餐馆帮忙洗碗、扫地，每逢周末，我就帮忙到厨房打下手，时间一长，我就对餐馆整个操作流程比较了解。不过，那时，我并没有想到自己会从事这一行。
　　1983年，我初中毕业，当时的政策允许子女顶父亲的班，母亲就让我到父亲生前的单位武汉市拖拉机工具厂上班。母亲则转行在汉口江汉区卖早点。每天我都要帮母亲卖早点到7时左右，然后去上班。
　　1985年，母亲将餐馆的规模做大，取名“黄记小炒”，店里也有了十多张台位。我下班后，常到厨房给母亲帮忙，对餐饮这一行的认识就这样渐渐加深。
　　一次，母亲身体不舒服，店里客人较多，我请了一天假，专门帮母亲打理店里生意。一天下来，我累得直不起腰来。试想，我一个十七八岁的女孩都累成这样，我50多岁的母亲又如何受得了呢？于是，我提出辞职帮母亲打理酒店。
　　但母亲认为，我是一个女孩子，今后需要找一个好婆家，而那时做生意一般都会被人瞧不起的。因此她坚决不让我辞职。
　　怎样才能帮母亲呢？我开始研究武汉餐饮市场，通过走访我发现，武汉火锅店市场的发展空间较大。为了能尽快替母分忧，我就向母亲谎称经营火锅店比上班更有前途。
　　黄望香说，当时并不知道做火锅就一定能赚钱，但为了替母亲分点忧，就自作主张地辞了职。
　　辞职回家后，我向母亲仔细分析了开火锅店的前景。母亲认真听完我的分析后，同意一次借我13万元，让我自己开一家火锅店。
　　经过近3个月的考察，我在汉口黄兴路一带租了一个门面，创办了“太珍天外天火锅城”，虽然我对经营火锅店没有经验，但凭借   ……
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