老马拉面 兰州拉面创业的成长之路

  “老马”在宁夏回族自治区广河县三甲集镇是大家对马富贵的尊称。在北京，老马却是餐饮行业一个响当当的牌子。8年前，老马还在为如何养活6个孩子而忧愁；8年后，老马已经靠着拉面生意轻轻叩开了财富的大门。 
  金秋九月是收获的季节，这对于年过半百的老马来说，相信有更真切的体会。9月25日，老马在海淀区西苑又开了一家分店，至此，“老马富贵拉面”在北京市已经达到了100多家。 
  逼出来的品牌 
  每天上午空闲的时候，老马就搬一把椅子坐在饭店门前，一边喝着茶水，一边端祥着挂在店门上方的那块凝聚着他多年心血的招牌。招牌上有老马的头像：50多岁的面孔，圆头胖脸，头戴白色毡帽，颌挂黑色胡须，方形的镜片后面是一双扑实而深邃的眼睛。偶尔有人路过此地总会像发现新大陆一样地惊叫道：他不就是牌子上的那个人吗。 
  旁人看来这只是老人休闲的一种方式，其实这里却暗藏着老马的经商门道。原来，起初老马饭馆的招牌是“老马兰州拉面”，随着生意越做越火，牌子也越来越响，便有人也用这个牌子开店，而且数量越来越多，老马找到这些店主理论，店主们则振振有词：你姓马我也姓马，你能叫“老马兰州拉面”，我为什么不能。没办法，老马只好将自己的名字加了进去，改成了“老马富贵拉面”，并在旁边贴上了自己的头像。同时，每次新店开业，他都要在店外坐上几天，老马说，这是为了让顾客看到，如假包换的真人老马就坐在店外，说明这家饭店是地地道道的老马牌子，顾客们吃着也放心。老马笑着说：“没办法，这都是逼出来的。” 
  无心插柳柳成荫 
  当记者让他回忆一下创业之初的境况时，他顿时显得很激动，呼吸变得急促起来，并剧烈地咳嗽，当咳声稍有缓解时，他一边摇着头一边说：“唉，太苦了，太苦了。” 
  上世纪40年代中期，在广河县三甲集镇一个贫困的家庭里出生了一个男孩，困境中的父母为儿子起了个寄托着希望的好名字——富贵。然而，不论怎样努力，在那个时代，“富贵”仅仅是一种美好的愿望而已。他的儿时记忆是辛酸的，遭遇大旱，年景欠收，他跟着父亲到兰州谋生。1969年，因为当时在城市里无固定职业者属于“吃闲饭”阶层，他们被迁移到广河，从事早已生疏了的农业和过另一种贫困的生活。 
  上世纪80年代，纠正左的思潮落实政策，马富贵又带着梦想来到兰州，成为较早的个体   ……
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