学校盒饭大王罗开弥

    罗开弥似乎天生就要注定要干饮食这一行。
    他生于饮食世家，父亲罗芳祥，是“大快活”集团创办人；八伯父罗腾祥开办“大家乐”；弟弟罗开福，则有自己的“福多多”茶餐厅。
    大学读设计的他，与家庭生意一直千丝万缕。1987年自美国回港，他没有选择返回家族帮手，反而自立门户，创办连锁快餐店“阳光一代”；1997年更以“阳光午餐”之名，进军学校饭盒市场，并成为业界的一哥。
    罗开弥足家庭生意，由老本行设计开始。
    当年他还在美国读商业美术，第三年暑假回港度假，大伯父罗桂祥，“维他奶的”创办人，给了他一个任务。当时他伯父找了一个美国设计师，设计维他奶的玻璃瓶，但试了好几个都不满意，那时他放假归来，伯父就找他试试。结果他想出那个长形瓶身的设计，伯父一看就喜欢，满意得给了他1000元美金当奖励，这是他第一次自己赚钱。
    1967年，铜锣湾糖街开第一间“大家乐”，初期是他父亲与八伯父合股，他有参与为快餐店搞设计、装修，他弟弟（罗开福）就做全职。
    大伯劝阻搞快餐
    1970年毕业后，他到纽约做了一年设计师后回港，一面在设计公司Graphic Atelier工作，一面涉足家族的快餐生意。那时，父亲与伯父分道扬镳，另创“大家乐”，初期是他父亲与八伯父分道扬镳，另创“大快活”招牌。“大家乐”、“大快活”两个商标标志都是由他设计的。在荃湾从安街开的第一间“大快活”，由筹备到装修，都是他一手包办。
    父亲原本打算将这间“大快活”交给他和弟弟罗开福管理。刚开始时他非常投入，甚至连设计公司的工作都辞掉了，一心一意筹备开张。岂料距离餐厅开张前几天，父亲竟然叫他不要做下去，说是他大伯父的意思。伯父觉得他读这么多年书，走去做快餐太浪费。当年他父亲同伯父关系很融洽，比较尊重伯父的意见，于是反对罗开弥继续做饮食。
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