白手起家：从退学打工到商界精英

汁少的缺陷，改制成底——酥而不焦；皮——洁白如雪，松软而立；馅——鲜嫩可口，肉味浓郁；汁——油而不腻，回味悠长。生煎以热吃为主，咬嚼时还有芝麻和葱香味。轻咬一口，汤汁溢满口中，伴随着面皮的香味和肉馅的鲜汁，食后回味无穷。而且，调整配方后，还可以做出十大系列、四十多种品种。

　　随后，张冠军又选中了饺子。饺子在北方很流行，可在南方去却一直没有发展起来。瞅准这个商机，针对传统饺子口味单一、做工繁琐、费时费力、下锅易破、浑汤走味等不足，张冠军又率队精心调制，开发出“生饺开口笑，煮熟自然合”的开口饺子王。这种水饺皮薄馅大，开口不掉馅、不露油、不走味；煮熟自然合，食之原汁原味，鲜嫩不腻，款款色香味美，别致新奇，深受男女老少的一致青睐。吃法多样化，蒸、煎、炸、煮、煨汤，涮火锅......每种都香气扑鼻，令人垂延欲滴。公司根据南北不同区域、不同口味，制作出十大馅料、十大面皮、八大汤锅60多种开口露馅秘方。

　　目前，以上四种投资项目的生产工艺和外观设计都获得了国家专利。(专利号：ZL033561737、ZL033071233 ZL03356172.9)加盟佳举，共创双赢危机感使张冠军把加盟商看得如上帝般重要。可除了做精产品，还怎样才能让“上帝”更满意？张冠军一直没找到最好的办法。

　　直到一个来自山东的加盟商点醒了他：“张总，说句实话，你这项目我是一百个满意，可我资金太少，你这里没有适合我的加盟模式啊！”长期以来，各行各业的加盟总部都习惯了按照自己的想法，制定出现成的几种加盟模式，加盟商根本没有商量的余地。“太死板了！为什么不能站在加盟者的角度考虑呢？”为此，张冠军制定了适合各种人群的加盟方案，根据客户的资金、经营区域、使用面积和经营项目为其打造最适合的投资方案。产品任选，组合任意搭配。“只要说出你的想法，剩下的我们来做！”就凭这一条，“一品天下”的招商火爆，签约成功率直线攀升。张冠军“以加盟商为中心”的招商理念引起了巨大的轰动。

　　“以加盟商为中心”的灵活还体现在“一品天下”的兼容性上。加盟商引进项目后，可以根据情况，选择附加经营当地比较有特色、能创收的美食。“很多美食是互补的，不但不会冲击“一品天下”品牌，反而能增强店里的人气、财气，并互相带动。”

　　2004年5月，安徽的王先生开饭店已经一年多了。“赶   ……
下一页>>

分页：[1]  [2]  [3]  [4]