粥店成餐饮业的新贵

无米粥？NO，毋米粥！单看名字，已经觉得很有心思，不是“无米粥”，也不是“母米粥”，而是“毋米粥”，实在有点古义。其实，做法说穿了，也十分简单，只是用熬了很久的粥水来打窝。
　　近期一种来自顺德的“毋米粥”在城市里流行起来，亦带来了新商机。
　　炎热的夏季带来了新商机。对于食欲不振的人们，清淡健康的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
　　近期一种来自顺德的“毋米粥”在广州等城市里流行起来。以粥底打火锅，用鸡、鱼、生蚝等做火锅料，别有一番风味。客人吃到一半，可以根据需要提出要带米的粥。毋米粥底味道不错，打完火锅后更好吃，再配上油条，鲜美异常。
　　粥店成餐饮业的新贵
　　如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，这种强烈的需求开启了巨大商机。
　　据了解，从事养生保健产业，成功要具有五个特征:1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、缩短消费时间。对普通投资人而言，还必须具备两个前提：1、投资少，回报快，利润高；2、不需要特别的经验，上手快，易于经营打理。综合研究以上这些成功的特征，粥店是一个很好的选择。
　　相比较大大小小普通的酒店、饭店而言，投资少，回报快、利润高是许多人热衷开粥店的重要原因。眼下餐饮业竞争之激烈是许多人无法想象的，而粥店作为一种新兴的餐饮时尚，目前相对来说还有一定的发展空间。一般说来，一盆十余元的粥，其成本不过几元钱，扣除其他因素，这样的利润是普通饭店无法比拟的。
　　粥店之所以在短时间内成为餐饮业的新贵，关键还在于迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的粥品，无疑符合人们这种需求。
　　投资三大要求要遵循
　　粥店，以其投资少、风险低、群众基础扎实等特点，非常适合小家创业的首选。尽管投资粥店风险不大，但投资者在   ……
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