创业1+1：馒头配豆浆

“1118”到底是什么？在快报创业热线中有很多读者询问这个问题。昨天，南京市劳动和社会保障局创业办主任仲晓云解释说，“1118”不是一个纪念日期，而是政府一项工作目标体系的代称。2003年9月，在全市就业再就业工作会上，南京制定了2003年～2007年就业和再就业规划。2004年8月，“1118”创业项目正式启动。“1118”即通过政府出资购买“项目”，引进中介机构开展培训、跟踪服务的模式，培育一批小老板，每年面向社会征集、开发100个适合下岗失业人员的创业项目，为1000名有创业意愿的下岗失业人员提供系统的创业指导和业务培训，把小额创业贷款担保基金增加到1000万元，为8万人次灵活就业人员办理社会保险。小小馒头走上连锁路创业项目：馒头店项目提供者：陈敏操作指数：财富指数：
　　陈敏致电快报热线介绍，她住进香河路附近，每天都能看见菜场旁的“麦喜馒头店”门前人们排着很长的队伍等着买馒头，价钱虽贵了点，但是口感还不错。投资分析
　　12平方米店面半年租金9000元，装修费用2500元，加盟费用1万元，保证金3000元(期满退还)，加上和面机、压面机、蒸灶等设备资金以及流动资金，约需38950元。以每天卖2000只包子计算，月销售收入30000元，减去面粉2460元、馅料9120元、水电费用200元、员工工资5000元等，净利润9390元。总部在正常情况下可保障各“麦喜”专卖店各种馒头、包子在净成本的基础上有200%-300%的顺加毛利。点评
　　麦喜馒头项目抓住市场最大的需求，成功原因是采用了特殊的经营和生产方法，改变了传统的产品与服务模式。采用工厂化大批量统一生产、统一配送，馒头、包子、面粉均使用一个品牌，统一采购，确保了馒头包子专卖店口味纯正、品质统一。作为已经纳入“1118”工程的麦喜馒头项目抓住老百姓的心理，大打品质牌、连锁牌，让老百姓能看得清楚、吃得放心。据了解，“麦喜馒头店”目前已经开了16家馒头分店。
　　不过，作为要从事这个项目的创业者，一定要选择人流、市口比较好的门面经营，店面选择以成熟的商贸、菜市、大型社区为主，店址确定对项目运作、效益有着紧密的关系。同时，对项目方已经存在的加盟店进行考察，是否真能够赚钱，还要关注项目能提供什么加盟服务。成功的连锁加盟是成功模式的克隆，项目方要给创业者提供一系列   ……
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