两岸咖啡的资本之道

 
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 两岸咖啡的“资本道”：10年5000家门店打动高盛 

　　一茶一坐、小肥羊、真功夫……一轮国内餐饮业热潮方兴未艾。最近的一次，高盛和华生把目光放在了杭州出生的“两岸咖啡”上。浙江两岸食品连锁有限公司“两岸咖啡”4月10日对外正式宣布：公司获得近3000万美元的，方为全球500强企业之一的国际银行高盛集团及华生资本两家人的大举挹注。 

　　两岸咖啡总经理金梅央向《上海侨报》透露，高盛、华生作价3000万美元，将合计取得两岸咖啡约20％的股权。至此，两岸咖啡从一家台商独资企业转变为多股东的私募股权公司。两岸咖啡同时宣布，高盛、华生将以国际战略人身份加入公司董事会，随着与这两家投行达成战略联盟，公司期望在中国尽快达成1000家店的展店目标。庆功会上，两岸咖啡巨大的红色宣传画上赫然印着“10年开5000家店！！”的宣传语，使与会者为之一振。从2003年杭州“上岛咖啡”易帜“两岸咖啡”至今，仅仅过去不到5年，台湾人杨进发和他的义乌媳妇金梅央就在全国铺开了400多家门店，其中除100余家为加盟店外，均为直营店。 

　　两岸咖啡10年开出5000家店的故事，显然让高盛、华生动了心，将2亿元人民币真金白银投给了杨进发、金梅央的两岸夫妻店。“尽快达成1000家店”、“10年开出5000家店”给出了怎样的商业暗示？ 

　　所谓“尽快”有多快？金梅央在接受《上海侨报》采访时表示“希望在2008年底前”。金梅央透露，以浙江地区为例，一家直营店的平均开店成本在500万元人民币左右。这也就是说，两岸咖啡深入内地武汉、重庆等开店成本较低的地域，平均下来，   ……
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