一些开餐饮店的经验

，下水管要足够大。如果经常堵塞弄得社区或街道上全是污水，居民投诉，环保局长是你大舅都没用！！
　　3，城管：只要不是占道经营或招牌超标悬挂，他们一般没借口管你，你就没必要管他！
　　4，卫生：持有效工商照、店面详图（要报少，面积越大交得越多！）、身份证复印件、健康证（老板和员工的都要，当然不能全办，一 个至少50元。）！到卫生监督（不是防疫站！！）局领申报卫生许可证的表格。表格填好交上去后，工作人员会要你回家静候，他们会派负责你这片的卫生执法人员来你店实地考察，看你填的面积是否真实（目的一），卫生设施是否合格，比如有无消毒柜、工作衣帽有否佩带。有几个工作人员（目的二）有否。这时，打点他们（顺手从吧台上拿2瓶平时自己舍不得喝的已经早准备好的好酒装着很自然的给他们说是店里的，拿去喝。）就很重要！但有些时候要以情况而定。这就要看你的反应能力了。呵呵。
　　公安：一般不贩白粉就没事！但我觉的哪方面都很重要。如果开店以后肯定会遇到很多你想不到的事。我以前开桌球城的时候就这方面没把握好。比如有人来你这闹事。你跟你当地派出所没沟通相处好的话。你去找他们来解决。有时人家也不愿意管。如果你相处好的话。谁还来你这闹事呢^ ^)

电。。。。 。。。。水。。。。 。。。。 煤气。。。。。。。。以上如果你关系硬的话你会轻松很多很多

（辞退员工须知）
     炒人是得慎重,人心不稳生暗祸,但是如果是一条臭鱼弄得一锅腥,那就必须得炒掉,因为一个餐饮店就是一个整体,只要有一个人不能力,让别人分担他的工作,哪怕是一点点,都会引发工资大战,最终吃亏的还是老板.

（暗税）

这个具体情况我想开饭店的朋友都能知道。

(做餐饮的几个忌讳和服务常识吧.现在可能没人讲究这些了,但是做为对一个行业的尊敬,还是多少应该明白些的.)
     1、每天在没开始做生意前，不能给邻居或是路过的人换零钱，如果换了，多半这一天的生意不会太好。决不是迷信，我以前开店亲身验证过。
　　 2、扫地的时候扫到门口的灰尘不要直接扫到门外面，俗称扫财，正确的做法是扫到门口，扫到垃圾   ……
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