杰姬•巴雷特的创业故事

 杰姬•巴雷特当年是作为一个加拿大旅行者带着250元来到澳大利亚的。她现在和两个合伙人一起经营着位于布里斯班蒙特库萨观光点的一家集餐厅、咖啡厅和活动厅于一体的联合企业，每年的营业额高达几百万元。该企业多次进入各种布里斯班旅游奖的决赛，并在1998年获得了“本地最受旅游者欢迎奖”和“皇后区旅游业最佳餐馆奖”。
　　杰姬热情健谈、友善外向的性格是其从事餐馆业的一笔财富，这为她赢得了顾客和 
员工的信任。我们坐在蒙特库萨联合公司的楼顶餐厅里，俯瞰被她称为“梦幻”的布里斯班景色。最近，她的餐厅扩大了规模并重新装修，但是室内装饰仍然保留着原始的混合淡色以及1920年的木质材料，这是“国家企业分类标准”中对于建筑的要求。虽然她已经是多年的澳大利亚移民了，但是她仍然喜欢住在这样一个“太阳能够连续照射两天”的环境里。?背景
　　杰姬•巴雷特于1951年出生在加拿大的纽方兰，她是家中十个孩子中的老大。1973年，她来到澳大利亚。“我那时在世界各地流浪，但是当我到达澳大利亚，我一下子爱上了这里的阳光，所以我决定留在这儿。”
　　“我刚到澳大利亚时，只有一个背上的旅行背包。为了进入澳大利亚，我必须进行X光透视以证明没有肺结核，还得在银行有250元存款。我带着透视的结果，又寄了250元给在澳大利亚的一个朋友。这就是当时的我。这里之所以吸引我，是因为我曾在历史书中读到这是一个没有雪的地方，太阳能够连续照射两天。这简直难以置信。令我吃惊的是，这里的人居然都把它当做是理所应当的事情！”
　　杰姬一开始在澳大利亚到处打零工，如在悉尼做书写员，在塔斯马尼亚岛摘梨子，在南阿德莱德岛帮助整理海滩，在珀斯做医院的看护。从1976年开始，她一直定居在布里斯班。
　　杰姬、她的弟弟拉赛尔和他们的生意伙伴吉姆，打算一起在布里斯班的郊外桑姆菲尔德开一家餐馆。为什么要开餐馆呢？“我们一直打算做生意，后来听说在大道边有一间房子很适合开一家小餐馆，我的弟弟拉塞尔在范库弗峰当厨师，所以我们写信问他是否愿意来这里做我们的厨师。他同意了。”
　　他们开始筹措准备餐馆开张，因为吉姆在桑姆菲尔德有财产，所以他当了担保人，并且继续干他的工程师工作。杰姬决定在布里斯班的市区找一家餐馆打零工。“这样我就可以积累些经验，因为我从没有干过餐馆。”“很多工作都是   ……
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