创业故事：拜伦湾饼干公司

及一些美式饼干，把它们拿到拜伦湾及其附近地区众多的周末集贸市场上去卖。“显然，干这个并不会使我发财，但在决定再次开办企业之前，这却能带来一些收入。”
　　她做了馅饼，然后开始按照祖母留下的配方做番茄酱、辣酱和腌洋葱。所有的食品都是在他们的农家小院里做成的。“在一个又小又旧的农舍里，有一间破破烂烂的厨房，食品是在一个旧迈特炉上进行烘烤的，炉子只有一半能用。我一个星期能做24打饼干。”
　　圣诞节过后，麦琪想加工小松饼和其他花样的饼干，并去当地商店推销。“从那时起，我开始批量销售饼干了。”饼干非常受欢迎，她开始增加饼干的品种并把它们销往布里斯班和黄金海岸，有市场营销经验的加瑞在那里帮她把饼干卖给昆士兰的商店。“我们用玻璃纸把饼干包起来，系上细绳，我还找人做了小标签。小松饼在出售的时候新鲜而松脆。”
　　加瑞每星期开车去布里斯班一趟，送去饼干并带回新客户的订单。他们接下来的行动是参加美食博览会，这是在布里斯班举办的每两年一次的一个大型商贸会。他们在展会上搭建了自己的展台，展台用花布和帆布装饰起来，给人的感觉是来到了一个乡村小店。通过在博览会上亮相，他们受到迈克—格雷斯兄弟公司的青睐。
　　当时迈尔正想为全国所有的连锁店找一家饼干供应商。麦琪说：“迈尔选择我们，是因为我们的饼干味道好极了，是手工制作的，比市场上其他同类产品好得多。没有人用手工制作饼干，所以当时我们在这个市场上没有竞争对手。”
　　他们告诉迈尔需要三个月进行准备，然后将饼干送到公司的分店中。首份订单是32打，装在两个纸箱里，送往迈尔所有的66家分店。
　　“在那之前，我们一直在小农舍里加工饼干。这时候我们不得不找个更合适的地方。我需要在三个月内找到厂房，招聘工人并对他们进行培训，还要想办法把食品送往全国各地。迈尔同意我们的条件。”
　　在那三个月里，麦琪找到了厂房—一间位于拜伦湾工业区的空房，然后把它装修布置了一下，使之符合食品加工的卫生要求。“我们到银行去借钱，几乎所有人拒绝了我们，但最后终于有一家银行答应给我们贷款作为启动，但我们必须拿房子作抵押。”
　　当时，他们得搞清楚需要什么样的设备以及如何使用这些设备。“在这方面我们没有经验。我们想出了一个理论上的办法。我们得买所有的东西，包括烤箱、水槽、有托盘的手推车、冷却器和工作台。想当初，我用的一个小木桌还是用   ……
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