臭豆腐“炸”出的百万富翁

年4月18日，吴利忠的第一家“臭豆腐”专卖站———“六十年老磨坊”在上虞市区开张，并别具一格地为“臭豆腐”量身定做了一个极具文化气息的包装盒，平时1元钱6块臭豆腐的身价一下涨至5元，仍然是供不应求。2003年10月，吴利忠抓住绍兴鲁迅故里向社会征集“谁能做绍兴最香的臭豆腐”活动这一机遇，以沈氏臭豆腐的绝技成为鲁迅故里“三味臭豆腐”的掌门人。在吴利忠近两年的苦心经营后，“三味臭豆腐”重新成为绍兴第一名小吃而名噪天下。“吴字坊”的食客越来越多，名气也越来越大，连锁店也一个接着一个，跨出了绍兴、浙江，进入全国，已经接近400家，年经营销售额超过3000万元。2005年10月，“吴字坊臭豆腐”成功并入绍兴特色小吃巨头企业———绍兴市吴家老太食品(连锁)有限公司，吴利忠成了公司的总裁、总经理，用“吴字坊臭豆腐”店内挂的大匾“臭名远扬”来比喻吴利忠如今的名气真是恰到好处。吴利忠因“吴字坊臭豆腐”的经营理念创新，成为“中国平民致富典范”、“中国致富明星”、“中国先锋”。

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