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营销专家刘有法现场趣谈创业方法 文化经营、取悦经营、感情经营同样重要。
刘有法说,并不是每一种产品都必须赢利,而是形成相互配合、相得益彰的五大“成员”:畅销不衰的走量系列、具有核心竞争力的走利系列、代表档次和品位的形象系列、对付竞争对手的狙击系列及最具特色的地域系列。其中,前两个系列在后三个系列的保驾护航中畅销,而后三个系列在前两个系列的基础上获利。5个成员配合默契,最终不仅能够打败对手,而且并不妨碍获利的经营目的。
刘有法以经五路一家经营成功的饺子馆为例说,他曾在这家店吃了3两水饺(该店的主营产品),饺子馆附赠醋、香油、口香糖、蒜等(狙击系列产品),这些低价的“狙击品”、“走量品”目的就是吸引更多的顾客,而真正创造利润的是菜品及酒类等。
文化经营:永和豆浆为啥风行一时
刘有法认为,市场竞争表面上是产品竞争,深层次却是文化竞争,在经营过程中赋予产品底蕴深厚的内涵或追加真实可感的历史情结。
他引用了身边常见的案例:永和豆浆的油条、豆浆除了好吃,还很贵,为什么?“在永和豆浆店里,进门有一幅台湾夜景图,上边配的文字说,在很久很久以前,有一群台湾老兵,搭起帐篷,卖起了豆浆、油条等早餐……”台湾永和豆浆正是从一个无从考证、听起来却能令人产生共鸣的历史故事里风行开来,还告诉人家,永和来自台湾省,很有内涵。
情感经营:与你的员工同悲同喜
刘有法用自己的经历说,他任某企业营销主管时,手下一名非常能干的小伙子突然请假5天,他立即到小伙子家里拜访,原来,小伙子因在情人节里出差,女友要和他分手。“我马上带他去那个姑娘家,再三解释,终使两人重归于好。五六年过去了,我早已离开那家企业,可这对夫妻每年过年都来看我。这就是情感经营,这样的手下怎么会不给你卖命。”
消费者需求的不仅仅是服务,还有感情,所以经营要应物随情:对待自己的员工更要同喜同乐,同悲同忧,对待顾客则要以亲情待人。老板对伤病属下的一个关怀的眼神、动作,服务人员向患感冒的顾客端来一杯驱寒药汤,都将赢得无尽的回报。
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