“成本杀手”的商业秘笈

  郑南雁档案

  1992年，创办劳业电脑公司；
  2000年，任职携程旅行网副总裁兼中国区总经理；
  2005年，创办"7天"连锁酒店，任首席执行官，被称为最年轻的经济型酒店掌门人、酒店业成本杀手。
  2005年3月创建的"7天"经济型连锁酒店，短短两年，全国分店数突破100家，并计划年内达到150家，在中心城市经济型酒店已趋饱和的今天，这样超常规的发展速度让人称奇。其首席执行官郑南雁成都之行透露的商业秘笈，听起来简单却又神秘。

  4日，郑南雁在成都举行了一个低调的媒体见面会，宣布年内将在成都发展10家分店。

  而数据显示，成都目前有星级酒店130多家，各类经济型酒店900多家，旅馆、招待所1500多家。专家称，到年底，成都市区的经济型酒店将达饱和状态。选择这样一个时期进驻成都，业界对其如何"谋生"十分关注。

  当日，相比如家、锦江之星、宜必思等经济型连锁酒店168/间-188元/间的价格，郑南雁给出了137元的均价，乍听起来，这似乎是惯用的"价格战术"。但他告诉记者，就是这个价格，"7天"的毛利比一些同行要高6个百分点。这些利润是如何挤出来的？

  "7天"没有开业典礼

  "''7天''没有开业典礼，因为典礼的费用被纳入成本管理。"郑南雁说，他自己绝不在新店开张前后前往现场，开业期间最忙，如果店主还要腾出时间接待，这也是一个浪费，"成本管理从开张时算起。"

  记者注意到，几乎与"7天"第一家分店开业同时，其自主开发的中央预订系统也投入使用。这个系统可以实现即时预订、确认、呼叫及店务管理等，"这使得我们可以实现10家店只用一个班子进行管理。同时，相比传统酒店依赖其他分销平台，每卖出一间房，分销代理商就要抽走20%甚至更多的交易额，网络平台更好地控制了运营成本。"目前，"7天"约有40%的订单来自网络平台，这样的占比在国内经济型酒店中最高。

  "7天"成本控制在某些方面细微到不可想象，比如在保证需求的前提下，房间的窗户尽可能小，"跟砌墙   ……
下一页>>

分页：[1]  [2]