罗田安：面包店７年做到上海第一

00家罗森连锁店的需求，如果店面没有开到这个数字，则无法实现盈利。
  
  商人的直觉，加上严谨的求证，罗田安打响了他的面包战役。
  
  于是，上海的消费者发现，他们每天乘坐地铁的时候可以在地铁站内的克莉丝汀饼屋买到面包和蛋糕，不久之后，自家的街道转角处，也开出了克莉丝汀的饼屋。
  
  这是两个“黄金地段”，以中国台湾、日本的经验来看，都市未来的商业将围绕轨道交通进行，加上适当的地铁广告传播，效果惊人；而转角店牢牢吸引来自多条街道的消费者，开一家店达到开4家店的效果。
  
  平均6天，就有一家克莉丝汀饼屋诞生。但这个过程并非一帆风顺，一场危机在热闹的开店、开店中悄然来临。
  
  与开店同时进行的是工厂的收购和扩建。为了满足连锁店的需求，克莉丝汀先后扩建和收购了6个生产基地，最新的一起发生在去年年底，通过对上海糕点企业一品轩的收购，克莉丝汀获得一个面积约一万平方米的生产基地。
  
  《福布斯》中文版日前将罗田安评选为年度创业人物，在评语中如是评价他，冒险精神和创业激情使他成为年度创业人物。
  
  而事实上，罗田安7年经营克莉丝汀能够获得成功，更多的是依赖他的执行能力和掌控能力。
  
  “克莉丝汀在上海能做到第一，就意味着能在全球做到第一。”罗田安并不掩饰自己的梦想。他计划到2010年时开出1500家门店，销售收入达到30亿元人民币。
  
  与这个梦想配套的是，克莉丝汀将把自己的战略重点转向产品的竞争上。
  
  罗田安举例说，目前国内市场上面粉只有三种，所有的产品都出自这三种面粉。而在国外，生产面包、蛋糕的“预拌粉”有200多种，面粉拿来就可以用，产品的质量和生产的效率都可以得以确保。
  
  除了对面粉进行改进，克莉丝汀还将对产品的种类进行扩充。在克莉丝汀已经建成的亚洲最大的烤焙产品研发中心里，科研人员正在用国际现金的生物学技术，开发一系列的新产品，其中包括胚芽乳、氨基酸饮料以及减肥饼干等。
  
  与合作伙伴共同开发产品也是扩充的一个方向。克   ……
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