罗田安：面包店７年做到上海第一

1万只裱花蛋糕、32万只面包每天被分送到460家门店，到晚上8点几乎销售一空。克莉丝汀靠小小的蛋糕和面包，2005年营业收入达到4.77亿元人民币，利润接近1亿元人民币，2006年的营业收入和利润预计增长20%。
  
  这家企业稳稳地坐上了长三角最大西点连锁企业的座椅，世界上最大的4家风险投资商开始关注它，不少500强企业希望和它成为战略合作伙伴。
  
  谁能想到，7年前克莉丝汀还在倒闭边缘徘徊。
  
  1999年，经历了亚洲金融危机，“几乎粉身碎骨”的罗田安从台湾匆匆来到上海，他此行的目的是接管自己在1992年投资的克莉丝汀。
  
  等待他的是一个只有17家连锁店铺，年营业收入不足4000万元人民币、严重亏损的企业。
  
  刚进入生产车间，愤怒的工人就将这个小个子的老板团团围住，他们坚定地认为，他肯定是来清算资产、关闭工厂的，自己的工作就要丢了。
  
  罗田安平日沉默少语、面色严肃，但眼神总是坚毅诚恳，出语直指要害。他说服工人，自己将会继续经营这家企业。
  
  将信将疑的工人后来同意他当日可以离开工厂，他们中的许多人当晚辗转反侧，对自己的命运走向无所适从。
  
  第二天一早，一些提前到达工厂的工人发现，罗田安没有欺骗他们，这个台湾老板6点钟就已经穿上工作服冲进厕所打扫卫生了。多年以后，罗田安团队里的骨干，仍是当年的一批人。
  
  罗田安随后从已有去意的国有股东那里买下所有股份，并进行了持续的增资。他将自己的家也从台湾搬到了上海，事业的重心全部转移到这个自己投资最小的项目上。
  
  “前7年走走停停犹豫再三不敢坚持。”一位知情人士这样评价克莉丝汀最初的发展。在这种情况下，罗田安认准道路便一往无前的精神就显得弥足珍贵。
  
  在打新鲜牌、用前店后厂模式和打质量牌、规模化统一生产之间，罗田安选择了后者，加上顺畅的物流配送，为此后的连锁扩张打下了基础。
  
  几年之后，接手连锁企业罗森面包工厂的罗田安，从合作伙伴那里了解到，这家工厂必须满足3   ……
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