【2005年最佳创意】 - 奇思妙想 - 点子论坛

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点子精灵
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【2005年最佳创意】[精华]
时间:2005-7-28 1:11:16(IP:211.160.96.16) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

顶楼

【点子精灵策划“欢腾鱼”（案例分析）】
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【一、案例－欢腾鱼】
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在北京航天大学北门（北四环）东行100米，有一家规模较大的“欢腾鱼”酒店（2004年80万元盘下，几百平米）。在北航西门，同时还有两家“欢腾鱼”店。该店目标客户定位为“中低档次消费的大学生”，是北航南门高档消费“沸腾鱼乡”的市场空隙填补者。老板上过MBA，管理经营都不错。“欢腾鱼”属原创，其特色菜就是【欢腾鱼】。【欢腾鱼】最大的特色就是盛【欢腾鱼】的大碗，这是一个直径约70厘米、高50厘米的青花大瓷碗，特别引人注目，而且味道也的确很不错，初期30多元/盆，目前50多元/盆，相对便宜。目前经营还不错，老板张健希望能够有一些出彩的点子让店更出色。
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【二、点子精灵提供的点子】
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我提出如下战略和战术：
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【1、战略方向】
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集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色，其他菜的定位依然是面向中低档次消费的大学生。
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即：
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【1、战略方向】
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在不改变特色菜【欢腾鱼】价位的前提下（即成本增加甚微的前提下），集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色、更显超值；同时，为保证整个餐厅的定位依然是面向中低消费人群的学生，其他菜暂不改变，保持目前不错的口味与服务。
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【2、战术一】
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由于青花大碗实在很大，所以我们不妨创造一种“企业文化”，引导顾客举杯相碰的规则是“一齐举杯在青花大碗边上碰杯”，称其为【齐奏八方欢腾乐】。
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【3、战术二】
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由于青花大碗着实惹眼，同时，大碗下面有一大盘子托着，所以我发现两者之间有空间（大碗与托盘之间），因此我建议老板在上菜之前，在大碗下面放入一个珍珠（成本很低），待消费者结帐后，服务员把大碗稳稳抬起，取出下面珍珠赠送给买单者，称其为【共聚九州财神运】。
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【4、战术三】
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青花大碗虽然出众，但是捞鱼的勺却太普通，我提出建议，在勺柄捆绑一块较大的玉石（假的即可，手要满满拿下），玉石要么带有“福”字，要么是“佛”像，称【福满手，满手福】。
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三个点子，加上老板原创的青花大碗，这就是最具特色的【欢腾鱼】。
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※青花大碗欢腾鱼！
※齐奏八方欢腾乐，共聚九州财神运。
※福满手，满手福！
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※老板惊呼该点子为2005年最佳创意，我表示理解，因为老板省略了定语——该点子为【欢腾鱼】店内2005年最佳创意！（标题饮用老板原话所以此处顺带进行说明）
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欢迎大家一起探讨——点子精灵：)

2005-8-6 19:25:40被点子精灵编辑过

方献礼
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-28 1:16:51(IP:58.52.86.117) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

1楼

很久没见精灵的贴子了

sxywl2000
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-28 7:13:49(IP:218.75.118.154) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

2楼

是啊,是已经有好长时间没见到精灵的贴子了。大家应该欢迎他的重现。希望他在经过前一段时间的酝酿，现在有更出色的点子出现，让我们都有耳目一新的感觉。

希望能找到志同道合的创业者一起创业，目前的社会是一个互相合作的社会，希望能互相取长补短，共创前程。

刘刘2004

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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-28 10:14:22(IP:61.183.77.193) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

3楼

点子精怪兄，忙什么去了，真是好久不见啊。

点子精灵
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-28 15:51:37(IP:219.239.193.24) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

4楼

哈哈，多谢方兄、sxyw12000、刘刘2004还对我印象深刻：)
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我前段时间为方正的一个新产品做策划，太忙所以除了看看《OIC创意中国》外很少发帖了。
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接下来我会多多发帖，多和大家交流，构思点子的感觉真是太棒了！：)
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精灵^0^

凯哥001
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-28 18:09:12(IP:220.170.44.190) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

5楼

为什么会这样!!跟我的想法完全不是一个档次!!
我根本没办法想到这么好的建议!!完败~~~

全民创新节
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-29 1:08:50(IP:218.17.65.189) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

6楼

高！
吃的是文化，精的是点子。

空谈误国误家，实干兴邦兴业
时间证明一切，自己证明自己

曹秉伟
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-29 10:56:22(IP:210.82.111.222) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

7楼

棒！！
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鱼属荤腥，不宜近佛！
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福满手，敬杯酒（喝杯酒）！（执勺者主人说话）
二杯送您鱼抬头，（鱼头对着谁谁喝酒）
三杯……

帮助你,其实就是帮助我们自己!---就看大家是否看的远.
<创业论坛>总斑竹: 曹秉伟

于一
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-31 16:52:09(IP:219.140.23.229) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

8楼

有这么大的碗吗，是否写错了。

冷剑
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-7-31 23:16:18(IP:221.2.243.8) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

9楼

lpljx@163.com谢谢

田涛
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-1 22:09:49(IP:218.72.37.124) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

10楼

(2007-01-21 21:46:25.307被田涛删除)

点子精灵
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【谢谢田涛】
时间:2005-8-2 22:41:31(IP:211.160.96.16) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

11楼

田涛说得对！真是基于田涛的这个顾虑，我才首先提出这样的战略：
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【1、战略方向】
集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色，其他菜的定位依然是面向中低档次消费的大学生。
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即：
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【1、战略方向】
在不改变特色菜【欢腾鱼】价位的前提下（即成本增加甚微的前提下），集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色、更显超值；同时，为保证整个餐厅的定位依然是面向中低消费人群的学生，其他菜暂不改变，保持目前不错的口味与服务。
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2005-8-6 19:27:10被点子精灵编辑过

陈安南
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-3 18:42:30(IP:219.137.155.70) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

12楼

现摘刘伯温“郁离子”一段供批评指教。
有三个四川商人都在集市上卖药。一个商人专选质地优良的药材来卖，价格合理，从不多赚；另一个商人优质药也卖，劣质药也卖，价钱看顾客的情况决定，买的人可以讨价还价；还有一个商人不卖优质的药，只求多卖，价钱倒是便宜，顾客多拿点，他也不计较。生意最好的就数这第三个商人，买的人简直踏破了他家的门槛，过了一年，这人就发了大财。那个又卖好药又卖次药的人，生意清淡一些，不过两年以后也富了起来。只有那个专卖上等药材的人，根本没有什么人买，穷得有了上顿没下顿。

简单事情重复做=成功

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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-4 0:49:08(IP:211.160.96.16) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

13楼

安南兄提的例子非常好！
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在此，我将古代的案例改进一下，更加适合现代市场——“郁离子”新编：)
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有一百一十一个四川商人都在集市上卖药。一个商人专选质地优良的药材来卖，价格高昂，利润丰厚；另十个商人优质药也卖，劣质药也卖，优质药材只有一种（周围市场上没有的，即特色药），其他药材都是日常药材，所以定价廉价，定位是，采用特色药吸引大众，普通药材稳定客户；还有一百个商人不卖优质的药，只求多卖，价钱倒是便宜，药材也很普通，顾客光顾就是运气。
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现在情况变了，生意最好的就数这第一个商人，买的人简直踏破了他家的门槛，过了一年，这人就发了大财。那十个专卖一个独家特色药，又卖很多次药的人，生意也不错，两年以后也富了起来。只有那一百个专卖便宜药材的人，利润又薄出货量又少，徘徊在温饱线上。
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现在的市场上，“同质化”现象非常严重，不创新根本无法生存无法盈利!
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回到“欢腾鱼”的策划上来。
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欢腾鱼老板之所以能够在多年的竞争中生存下来，他就是属于第二种商人（十个商人这个群体），能够赚钱，但是利润不算非常丰厚。
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而北航南门的“沸腾鱼乡”则是高端定位，即使是非典时期也是继续排队等候半小时以上才能够进去（能够容纳200人左右），属于第一种商人（一个）。
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北航周围的近百家餐饮店，则不断的倒闭、开张、倒闭……属于那100位商人。
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据欢腾鱼老板的市场第一手资料，北航因为旁边有“大运村”的3万多学生居住且大运村内无法自己做饭，加上北航1万多学生，总共4万多学生，周围的餐饮店市场非常巨大！但是，他的观察结果是，很多餐饮店开张3个月就倒闭，能够开店持续1年以上的仅仅有1/5，其他店面不断换老板。而他归纳的结果就是，这些餐饮店老板属于不懂经营管理，没有明确定位和优质服务的人员，他有MBA经历，相对来说在定位、管理、服务等等理念和执行上能够出色一些，所以才发展得越来越好（3家店）。
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欢迎大家继续启发和讨论……：)

瞎搞
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-4 23:29:44(IP:218.23.158.185) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

14楼

搞不懂。
我看点子一，文化是自然发展、总结历史形成的，你定个游戏规则就叫文化，这文化也太肤浅了。
我看点子二，第一印象是捆绑消售，我不会相信珠子是白送的。那个珠子给我有啥用？我是来吃鱼的，不是买珠子的，中低档次消费，讲求是实惠。原本用大碗给人的感觉就是实惠。
我看点子三，勺子大小无所谓，如果造形奇巧方便，用过映象会深刻些。
如果我是老板，更愿在个性配、调料上做文章。
个人看法。

陈安南
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-5 16:59:09(IP:218.19.220.112) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

15楼

精灵老弟：
百事可乐才2.5元一瓶。
引导消费当然非常重要。
节约仍然是社会的主流。
不然资源终将短缺。
社会的可持续发展将难以维继。

简单事情重复做=成功

wdy
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-6 9:30:16(IP:211.141.203.74) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

16楼

精灵这个点子总体上是不错的，让我打分的话我打80分。
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点子成功之处就是抓住了“开饭馆必须有特色”这个要点，紧紧围绕饭店的原有特色并对其加强，成功的饭店就是有特色的饭店，简单地说就是有自己独有的（或少数人有）让顾客心里高兴、满意、感觉值得再来的地方，不管是菜、环境、服务、价格。
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稍为欠缺的是，有增加成本、提高价格、扩大服务范围（服务高档顾客）、改变当初饭店定位的倾向。顾客定位的改变如果做的不好，会在不知不觉中使饭店失去原有的优势。

2005-8-6 9:31:08被wdy编辑过

点子精灵
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-6 19:06:56(IP:211.160.96.16) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

17楼

【对比分析】
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【成本对比】
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成本改变：每碗欢腾鱼增加了1颗珍珠、每桌大碗上改变了汤勺的手柄。而1堆廉价珍珠（100多元）、一块块刻字假玉（几元钱/块），成本摊销下来非常低廉。对于这家几百平米的店而言，从成本上来说，几乎没有影响。
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结论：成本几乎不受影响。
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【服务对比】
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……（见第一帖分析）
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结论：
1、欢腾鱼的特色深化由于成本没有影响，所以欢腾鱼的价位也不变化，依然是目前廉价的50多元一大碗。给以学生为主的顾客增加了“齐奏八方欢腾乐”的乐趣，增加了“共聚九州财神运”的惊喜，并且获得“满手福，福满手”的好运气。学生消费起来更有面子。
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2、对老顾客而言——花以往同样的钱，得到比以往更多的惊喜。
3、对新顾客而言——依然获得新奇，这样一大碗外观新奇并带来诸多惊喜且美味可口的欢腾鱼，50多元的价格仅仅是“沸腾鱼乡”里面水煮鱼的一半价位而已，依然很有吸引力！
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【定位是否改变？】
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1、欢腾鱼价位不变。（这一点可能很多点友误会了，可以仔细看我的第一个帖子，没有提到要改变价位，因为我一直强调成本很低!）
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2、战略分析：集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色，其他菜的定位依然是面向中低档次消费的大学生。
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3、欢腾鱼价位不变，其他菜特色和价位不变，唯一变的，就是欢腾鱼提供的服务和惊喜更多了，所以我个人认为顾客误解定位发生改变的概率会很小。
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举个例子来进行比喻：
※某餐厅，午餐提供“外包装可食用的盒饭”（即同类产品中有特色，可食用的包装卫生条件绝对保证，这个特色就类似于青花大碗），且价格也是8元（北京盒饭市场的一个合理价），很受写字楼顾客们的欢迎。
※现在，这种“外包装可食用的盒饭”发生了几个变化：
1、可食用的盒饭包装上镶嵌了一块巧克力（类似“赠送珍珠”）；
2、饭盒最上面上印有【好】字，盒饭内表面上方盖印有【运】字，吃饭结束，露出下面的盒底【来】字，这样，任何人从拿到盒饭、打开盒饭、吃完盒饭，分别把【好】【运】【来】三个字一一展示出来，这就是一种好运的预示（类似“福满手，满手福”）。
3、由于原来的这个【可食用外包装】本身就有两个模具制作时候多出来的小“耳朵”，恰巧发现这样一个用途，就是——两个外包装放在一起，彼此之间的小“耳朵”可以扣在一起，并且很像一只蝴蝶的美丽翅膀！于是，盒饭公司推出自己的企业文化——号召大家把饭盒上的两个小耳朵摘下来，扣成一只蝴蝶，然后多只蝴蝶又扣接在一起，形成“好运蝴蝶”的奇观。（类似“齐奏八方欢腾乐”的企业文化号召）
我想，这样的变化，并不会让顾客觉得这是高档消费不适合自己了，即【定位】并未改变，所以，老顾客会更加愿意食用，新顾客会不断增多。
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综上所述，欢腾鱼最关键的廉价价位并没有改变，服务却增值了，我个人认为会受到新老顾客的更多欢迎。
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（备注：我的第一帖没有着重说明“欢腾鱼廉价价格不变”，所以引起很多点友误解，在此进行解释说明^0^）
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最后，以上仅仅是我的个人观点与分析，继续欢迎大家提出不同观点、建议和意见，继续探讨，谢谢！：)
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点子精灵
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-6 19:18:23(IP:211.160.96.16) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

18楼

【重要说明】
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我终于知道大家的误解在哪里了，请仔细分析这句话——
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【1、战略方向】集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色，其他菜的定位依然是面向中低档次消费的大学生。
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【我的本意】集中精力把欢腾鱼办得更出色，其他菜不要再作更多改变，以避免餐厅的定位发生改变。
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【点友曲解】欢腾鱼定位改变，其他菜定位不变！（而这样的理解就变成：特色菜的定位都改变了，整个餐厅的定位能不发生改变吗？餐厅的定位要是改变了，顾客还会来吗？）
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哈哈，是这样的吧？问题的症结找到了！不然我还很奇怪为什么大家一直在讨论定位发生改变的事情呢！
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曲解根源在我，首先表示歉意：)
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现在重新描述如下：
【1、战略方向】在不改变特色菜【欢腾鱼】价位的前提下（即成本增加甚微的前提下），集中精力把特色菜【欢腾鱼】办得更加出色、更显超值；同时，为保证整个餐厅的定位依然是面向中低消费人群的学生，其他菜暂不改变，保持目前不错的口味与服务。
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请大家继续发表意见！
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2005-8-6 19:23:17被点子精灵编辑过

westwolf
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-7 9:56:17(IP:219.236.12.250) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

19楼

感觉这个点子有点花拳绣腿。本来就是面向学生这种中低档的消费档次，却还要搞出齐奏八方欢腾乐，共聚九州财神运，福满手，满手福这些学生并不是很关注的东西，要是把这些用在哪些商人，官人的饭局上还差不多。我认为，重点是要继续开发类似欢腾鱼这种好吃价格有不贵的品种，另外，还要考虑如何吸引大学生情侣过来吃饭，本来学生的钱就不是很多，只有感情才能让他们多掏钱。除此之外，老板饭店的活动要注意和学生的生活同步，比如在学生毕业的时候，推出一些适合同学散伙饭的活动等等，这才是真正满足客户需求的创意。也由此可以看出，我们点友经常会为了创新而创新，而不关注客户的重点需求。以上是个人愚见，还请多多探讨。

老楊同志
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RE:【2005年最佳创意】
时间:2005-8-8 13:36:27(IP:218.19.168.161) [OIC点子创业俱乐部]www.myoic.com

20楼

19楼的回贴还是值得考虑的。
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很多学生其实很少出来吃饭，他们一起出来的时候更多的是找些看起来一般的店。至于菜怎么样却很少关注，因为怎么说都比在学校吃要好。

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